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落实主体责任 杜绝食品安全事故

来源:本站原创    发布日期: 2017-05-22 16:22:57     


  

       幼儿园、学校食品安全是食品药品监管工作的重中之重,为保障学生健康成长,防止食品安全事故的发生,太原市迎泽食药监局邀请相关幼儿园、学校负责人及食品安全负责人召开会议,加强学校食品安全监管工作,增强其防范意识,杜绝食品安全事故的发生。

       一是通过媒体曝光的个别幼儿园使用发霉大米、留样盒不消毒导致留样污染等实际案例,使幼儿园、学校负责人意识到食品安全无小事,牢固树立主体责任意识,明确幼儿园、学校负责人是食品安全第一责任人,始终保持主体责任的主线;二是结合日常检查过程中发现的一些普遍问题,从原料采购和贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员管理六大方面,对幼儿园、学校食堂认识不到位、做的不到位的地方进行了重点的培训和讲解。三是与参会的各幼儿园、学校负责人签定食品安全承诺书。严格按照要求建立健全食品安全管理制度,落实主体责任,并进行自查自纠,发现问题立即整改,对整改不力或者整改不到位的将依法依规立案查处。

       通过此次会议,使各幼儿园、学校负责人的食品安全意识得到了进一步加强,第一责任人责任得到了较好的贯彻落实,从而增强了其防范意识,确保食品安全零事故。(白雪梅 )




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